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买球APP官网:中西餐实训室

[ 作者:经管学院 |来源:经济管理学院| 时间:2021-03-10 15:34:03 | 浏览:次]

  

      中西餐实训室是面向酒店管理专业的实践教学平台,配备有中餐桌、西餐桌、椅子、各类餐具等实训设备。模拟酒店的餐厅环境,进行中餐摆台、西餐摆台、酒水服务、中西餐上菜、分菜、宴会布置、餐厅折花、托盘练习等技能训练,提高学生中西餐服务、酒水服务、宴会设计等方面的服务技能。

  通过营造仿真的教学环境,培养学生的餐饮服务意识和动手操作能力,完成餐饮服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐饮产品销售技巧的训练、餐饮服务管理、沟通协调管理等的实训任务。

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